A produção artesanal de derivados do leite no interior baiano acaba de alcançar o reconhecimento nacional. Três queijarias assistidas pelo Sebrae na região de Jacobina conquistaram nove medalhas no Sebrae Prêmio Queijo Brasil 2026, realizado recentemente em Blumenau, Santa Catarina. Para as famílias produtoras, o resultado coroa anos de dedicação e coloca os sabores tradicionais do semiárido em evidência em todo o país.
Resumo rápido:
- Queijarias de Jaguarari, Nova Fátima e Piritiba conquistaram nove medalhas em concurso nacional.
- Premiação reconhece a qualidade de queijos de leite de vaca, cabra, búfala e doces artesanais.
- Parceria com o Sebrae impulsiona o fortalecimento dos negócios locais e abre portas no mercado.
O sucesso das queijarias da região de Jacobina
O concurso reuniu milhares de inscrições de todo o país, avaliadas às cegas por especialistas do setor. Na região atendida pelo Sebrae em Jacobina, o desempenho foi expressivo, destacando a força da caprinocultura, da bubalinocultura e da pecuária leiteira local.
Os empreendimentos premiados demonstraram a diversidade e a identidade dos produtos locais através de itens como:
* Cooperativa Capribéee (Jaguarari): Cinco medalhas, incluindo Ouro para o Queijo Capela Limão Siciliano e o Queijo Lajinha; e Prata para o Meia Cura, Queijo Gangorra e Queijo Poço Grande.
* Queijaria Campo Verde (Piritiba): Duas medalhas de Prata com o Doce de Leite de Búfala e o Queijo Serra do França.
* Queijaria Lácteos Boa Vista (Nova Fátima): Ouro com o Queijo Flor de Alecrim e Bronze com o Coalho Boa Vista.
Sabor autoral e valorização do território baiano
Para os produtores, o reconhecimento vai além das medalhas. Ele representa a consolidação de um trabalho familiar e cooperativo que movimenta a economia local e valoriza a cultura do semiárido. O apoio técnico prestado na região tem sido fundamental para aprimorar receitas e garantir padrões elevados de fabricação, permitindo que pequenos negócios alcancem novos patamares de mercado.
Perguntas Frequentes
Onde aconteceu o Prêmio Queijo Brasil 2026?
A 9ª edição do evento foi realizada na cidade de Blumenau, em Santa Catarina, reunindo produtores de diversos estados brasileiros.
Quantas medalhas a Bahia conquistou no total?
A delegação baiana acumulou 57 premiações, distribuídas entre 25 medalhas de ouro, 21 de prata e 11 de bronze.
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