A 4ª edição do Festival Baiano de Cafés, realizada nos dias 15 e 16 de agosto no Trapiche Barnabé, em Salvador, transformou a capital baiana no epicentro da valorização dos cafés especiais, reunindo produtores, torrefadores, baristas, especialistas e consumidores em torno da cultura cafeeira e do fortalecimento do empreendedorismo rural na Bahia.
Resumo rápido:
- Cafés especiais do Planalto da Conquista destacam-se na 4ª edição do Festival Baiano de Cafés.
- Evento promoveu a inserção de pequenos produtores no mercado e debateu o protagonismo feminino no campo.
- Sebrae apresentou estande coletivo e a Rota dos Cafés Especiais para fomentar o turismo de experiência.
O protagonismo dos produtores no mercado
O evento serviu como uma vitrine estratégica para que pequenos produtores apresentassem suas marcas diretamente ao consumidor final e ampliassem suas redes de contato comercial. A produtora Nadir Blatt, representante do Café Grão Seleto, participou pela primeira vez do evento e destacou a importância da iniciativa para o crescimento do seu negócio.
Para Nadir Blatt, a experiência representou um aprendizado profundo e o despertar para a necessidade de buscar novos canais de comercialização. Segundo a produtora, o suporte institucional foi determinante para que sua marca ganhasse visibilidade fora de sua região de origem, permitindo uma troca rica de vivências com outros produtores do estado.
A força feminina na agricultura cafeeira
A programação do festival também abriu espaço para debates essenciais sobre a diversidade e a inclusão no setor produtivo através do painel intitulado “O Papel da Mulher na Agricultura”. A discussão abordou os desafios e as oportunidades enfrentadas pelas mulheres que atuam na gestão e no cultivo do café.
A participação de Nadir Blatt no painel ajudou a evidenciar a presença feminina em uma atividade historicamente associada ao trabalho masculino. Ao compartilhar suas vivências, a produtora reforçou a urgência de dar visibilidade ao trabalho das mulheres no campo, inspirando novas lideranças femininas a buscarem o protagonismo em seus negócios agrícolas.
O papel estratégico do Sebrae no desenvolvimento regional
A atuação do Sebrae no festival foi estruturada para atender diferentes níveis de maturidade dos negócios apoiados pelo projeto de cafés especiais. De acordo com a gestora Mônica Rizério, a estratégia permitiu abrigar marcas em diferentes fases de consolidação no mercado.
Abaixo, veja a divisão da participação dos produtores apoiados durante o evento:
| Nível de Maturidade | Tipo de Participação | Objetivo Principal |
|---|---|---|
| Em estruturação | Estande coletivo do Sebrae | Preparar marcas para futuras participações independentes |
| Avançado | Estandes próprios | Demonstrar a autonomia e evolução dos negócios |
| Turismo de Experiência | Espaço de provas | Conectar a origem do grão ao consumidor final |
Conectando a produção ao turismo de experiência
Além da comercialização de grãos de alta qualidade, a iniciativa buscou aproximar o consumidor da origem do produto através da apresentação da Rota dos Cafés Especiais do Planalto da Conquista. A proposta inovadora une o agronegócio ao turismo de experiência na região.
A gestora Mônica Rizério explicou que o consumidor atual busca ir além da simples compra, desejando conhecer a história, as propriedades e as famílias por trás de cada xícara. Esse intercâmbio cultural e comercial fortalece a identidade dos cafés especiais produzidos na região nordestina.
Perguntas Frequentes
Onde foi realizada a 4ª edição do Festival Baiano de Cafés?
O evento ocorreu nos dias 15 e 16 de agosto no Trapiche Barnabé, localizado em Salvador, reunindo diversos atores da cadeia produtiva do café na Bahia.
Qual foi o papel do Sebrae no evento?
O Sebrae organizou um estande coletivo para oito marcas em fase de estruturação, apoiou produtores com estandes próprios e apresentou a Rota dos Cafés Especiais para incentivar o turismo de experiência.
O que é a Rota dos Cafés Especiais do Planalto da Conquista?
Trata-se de uma iniciativa voltada a aproximar os consumidores da origem do produto, permitindo que eles conheçam as propriedades rurais, a história e o território onde os grãos são cultivados.
