Entre os dias 15 e 18 de outubro, o município de Irecê abrigou a edição da Fernacc, evento que serviu de vitrine para empreendedores locais do setor de serviços de alimentação ampliarem sua visibilidade e testarem novas estratégias de mercado. A participação na feira integrou as iniciativas promovidas pelo Sebrae por meio do projeto Alimentação Fora do Lar, voltado ao suporte de bares, lanchonetes e restaurantes da região.
Resumo rápido:
- Feira realizada de 15 a 18 de outubro em Irecê abrigou estandes de alimentação.
- Participação buscou ampliar mercados para pequenos negócios locais atendidos pelo Sebrae.
- Empresários relataram novas conexões com clientes e fortalecimento de marcas.
O papel da feira na expansão de mercados locais
A presença na praça de alimentação da Fernacc permitiu que os empresários locais deixassem seus pontos habituais de atendimento para interagir diretamente com novos perfis de consumidores. Durante os quatro dias de programação, os estandes cedidos pelo Sebrae funcionaram como espaço para a comercialização de comidas e bebidas, além de favorecerem o contato inicial com potenciais fornecedores e a troca de experiências comerciais.
Para a gestora de projetos do Sebrae em Irecê, Delian Mendes, a inserção dos empreendimentos em feiras comerciais de grande porte estimula o crescimento corporativo.
“Participar de uma feira desse porte é uma oportunidade para que os empresários saiam da rotina, apresentem seus produtos a novos públicos e ampliem suas possibilidades de negócios. É também um espaço para estabelecer conexões, conhecer oportunidades e fortalecer a presença das pequenas empresas no mercado”
declarou a gestora
Relatos de empresários sobre a experiência na praça de alimentação
A dinâmica de comercialização fora do ambiente tradicional de atendimento gerou resultados práticos avaliados de forma positiva pelas marcas participantes. A aproximação com um público diversificado possibilitou a prospecção de novos clientes e a consolidação de estratégias de divulgação de produtos.
Fernanda Miranda, proprietária do restaurante Meu Querido, destacou a importância de expor o estabelecimento a frequentadores que ainda não conheciam o serviço.
“Foi uma oportunidade de mostrar nosso trabalho para pessoas diferentes, conquistar novos clientes e tornar nossa marca mais conhecida. Estar em um evento como esse nos permite sair do nosso espaço habitual, apresentar nossos produtos e abrir portas para novas oportunidades”
afirmou a empresária
Na mesma linha, Jane Souza, proprietária do Pretto Chopp e Petiscos, enfatizou a relevância da troca de vivências durante o evento.
“Durante os quatro dias de feira, tivemos a oportunidade de apresentar nossos produtos a novos públicos, conquistar clientes e trocar experiências com outros empreendedores. Foi uma experiência importante para ampliar nossas possibilidades de negócios e fortalecer a presença da nossa marca no mercado”
destacou
Capacitação contínua para o setor de food service
O suporte a eventos comerciais faz parte de um planejamento contínuo executado pelo Sebrae para elevar a competitividade de empreendimentos do setor de food service. Ao longo do ano, a instituição conduz capacitações, orientações técnicas e cursos voltados a aspectos operacionais e gerenciais das empresas.
Essas ações formativas abordam tópicos como planejamento estratégico, controle financeiro, precificação correta de itens, gestão de estoques, engenharia de cardápio, normas de segurança alimentar e técnicas para a redução de desperdícios. O objetivo central é dotar os empresários de ferramentas analíticas para tomadas de decisão mais seguras, promovendo a rentabilidade e a sustentabilidade dos pequenos negócios na economia regional.
Perguntas Frequentes
Quando ocorreu a Fernacc em Irecê?
O evento foi realizado de 15 a 18 de outubro, com a participação de pequenos negócios na praça de alimentação.
Qual instituição apoiou os empreendedores no evento?
A participação foi desenvolvida pelo Sebrae por meio do projeto Alimentação Fora do Lar.
Quais temas são abordados nas capacitações do Sebrae para o setor?
As ações envolvem gestão financeira, precificação, controle de estoque, segurança alimentar e redução de desperdícios, entre outros temas de gestão.
