O setor agropecuário baiano registrou um valor de produção de R$ 56,23 bilhões ao longo de 2025, concentrando cerca de 6,1% de toda a riqueza gerada pelo campo no país. Os números consolidados mostram a manutenção do estado na 7ª colocação no ranking nacional, além de assegurar o primeiro lugar isolado na liderança regional nordestina, onde responde por quase metade de todo o montante gerado pelas lavouras.
Resumo rápido:
- Produção agrícola baiana soma R$ 56,23 bilhões em 2025, garantindo 6,1% do total nacional.
- Estado mantém liderança isolada no Nordeste e o 7º posto no ranking de todo o país.
- Soja, algodão e fruticultura lideram os ganhos com forte desempenho em polos como o Oeste e Vale do São Francisco.
O desempenho das lavouras e o avanço dos grãos
O crescimento expressivo da safra de grãos foi o principal vetor para o resultado financeiro positivo no campo baiano. A colheita de grãos avançou 13,3%, alcançando o patamar histórico de 13,76 milhões de toneladas dentro do intervalo de dez anos, entre 2015 e 2025. Paralelamente, a área total colhida no território estadual expandiu 5,2%, totalizando 3,49 milhões de hectares, com forte protagonismo da soja e do algodão.
As lavouras de grãos somaram um faturamento de R$ 28,12 bilhões, enquanto o setor de fruticultura injetou R$ 8,95 bilhões na economia rural. A concentração da produção permanece concentrada em pilares tradicionais: soja, algodão, cacau, café e milho responderam conjuntamente por 71,2% de todo o valor gerado pelas lavouras do estado no período avaliado.
Polos produtivos e destaque na economia nacional
A força da agricultura do estado se apoia em regiões específicas altamente tecnificadas e voltadas para a exportação e o abastecimento interno. Integrando o eixo do Matopiba, a porção oeste do território baiano consolidou-se como o principal polo produtor de grãos. Somente a Bacia do Rio Grande respondeu por 39,5% de todo o valor agrícola estadual.
No topo da lista de municípios com maior peso econômico no campo aparecem São Desidério e Formosa do Rio Preto, com marcas expressivas e liderança na produção nacional de soja. Fora do eixo de grãos, a fruticultura irrigada ganhou forte destaque nos municípios de Juazeiro e Casa Nova, que juntos responderam por 39,4% da produção nacional de manga. A diversificação também se destaca na produção de hortaliças e café em Mucugê e Ibicoara, além do café canephora em Itamaraju.
Plataforma digital para consulta de dados públicos
Para facilitar o acesso a essas informações estatísticas, a Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI) lançou o Painel da Produção Agrícola da Bahia. A ferramenta digital foi desenvolvida para permitir consultas detalhadas por produto, município, território de identidade e período, abrangendo a série histórica de 2015 a 2025.
Os números que compõem o levantamento estadual derivam da Pesquisa Agrícola Municipal (PAM), realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Segundo a autarquia estadual, a plataforma interativa está disponível diretamente no site oficial da SEI ou no endereço eletrônico dedicado à visualização de dados agrícolas do governo estadual.
Perguntas Frequentes
Qual foi o valor total da produção agrícola da Bahia em 2025?
O valor total alcançado pela produção agrícola baiana no ano de 2025 foi de R$ 56,23 bilhões, o equivalente a cerca de 6,1% de todo o total registrado em nível nacional.
Quais produtos lideram o faturamento no campo baiano?
A soja permaneceu como o principal produto em valor, seguida pelo algodão, cacau, cafés canephora e arábica, e pelo milho. Juntos, esses cinco produtos concentraram 71,2% do valor estadual.
Como é possível consultar os dados detalhados por município?
Os dados completos da pesquisa podem ser consultados por meio do Painel da Produção Agrícola da Bahia, plataforma digital disponibilizada pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI).
